Stéphane Gouin. Entre marketing et sociologie : quelques clés pour bien comprendre la consommation des produits de la mer.
21. Rencontres Interrégionales de l'AGLIA : "Valoriser les produits de la mer", Association du Grand Littoral Atlantique (AGLIA). FRA., Jun 2009, Nantes (FR), France. 15 p.
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