Etude de la désaturation des acides gras polyinsaturés w3 et w6: recherche de la fonction du gène Fatty acid desaturase 3 (Fads3).

Frédérique Pédrono; H. Blanchard; Philippe Legrand

Etude de la désaturation des acides gras polyinsaturés w3 et w6: recherche de la fonction du gène Fatty acid desaturase 3 (Fads3).

Frédérique Pédrono ¹ H. Blanchard Philippe Legrand ¹

1 Laboratoire de Biochimie et Nutrition Humaine

Résumé : Etude de la désaturation des acides gras polyinsaturés w3 et w6: recherche de la fonction du gène Fatty acid desaturase 3 (Fads3).

Document type :

Conference papers

Domain :

Life Sciences [q-bio] / Food engineering / Science des matériaux alimentaires et physico-chimie de l'aliment

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https://hal-agrocampus-ouest.archives-ouvertes.fr/hal-00729187
Contributor : Céline Martel <>
Submitted on : Friday, September 7, 2012 - 3:24:15 PM
Last modification on : Friday, August 30, 2019 - 1:40:18 PM

Etude de la désaturation des acides gras polyinsaturés w3 et w6: recherche de la fonction du gène Fatty acid desaturase 3 (Fads3).

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