Etudes des attentes des consommateurs de produits de la mer frais et de leurs comportements selon les circuits de distribution. Rapport final du Programme COGEPECHE

Résumé : Ce rapport traite exclusivement de la première phase du programme de recherche Cogépêche. Lapremière partie aborde l'ensemble des différentes méthodologies mises en place, leurfonctionnement et la logique de leur enchaînement. Les résultats obtenus aux différentesenquêtes et leur analyse sont exposés dans une deuxième partie. La conclusion reprend etsynthétise l'ensemble des résultats obtenus lors de la phase 1 du programme de rechercheCogépêche.
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Ce rapport traite exclusivement de la première phase du programme de recherche Cogépêche. Lapremi.. 2009, 80 p
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Contributeur : Céline Martel <>
Soumis le : vendredi 7 septembre 2012 - 15:24:16
Dernière modification le : mercredi 4 avril 2018 - 09:58:59

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  • HAL Id : hal-00729196, version 1

Citation

M. Fournis, L. Hadouni, L. Mesnildrey, Marie Lesueur, Stéphane Gouin, et al.. Etudes des attentes des consommateurs de produits de la mer frais et de leurs comportements selon les circuits de distribution. Rapport final du Programme COGEPECHE. Ce rapport traite exclusivement de la première phase du programme de recherche Cogépêche. Lapremi.. 2009, 80 p. 〈hal-00729196〉

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