Impact des politiques commerciales sur le marché du poulet au Cameroun. Intérêts et limites d'un modèle d'équilibre partiel

Catherine Laroche-Dupraz 1 Cyprien-Bessa Awono 1 Dominique Vermersch 1
1 SMART - Structures et Marché Agricoles, Ressources et Territoires
Résumé : Cet article propose un modèle du marché camerounais du poulet de chair en équilibre partiel mono produit. Le modèle met en évidence les gains des consommateurs et les pertes des producteurs de poulets de chair lorsque l'on passe d'une situation d'autarcie, comme c'était pratiquement le cas avant 1995, à une situation de marché ouvert telle qu'elle existe depuis le début des années 2000. Le manque de fiabilité et de suivi des données disponibles de prix, d'offre et de demande de poulet rend le calibrage du modèle difficile et en limite sa validité. Toutefois les observations réalisées sur le terrain au cours d'un travail d'enquête réalisé à Yaoundé en 2005 permettent de discuter les chiffres employés et la pertinence des résultats obtenus.
Mots-clés : POULET VOLAILLE ECONOMIE MODELISATION ECONOMIQUE CAMEROUN AFRIQUE SAHEL MODELE EQUILIBRE PARTIEL MONO PRODUIT
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Journal articles
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Contributor : Céline Martel <>
Submitted on : Friday, September 7, 2012 - 3:24:20 PM
Last modification on : Tuesday, April 30, 2019 - 1:17:39 AM

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Catherine Laroche-Dupraz, Cyprien-Bessa Awono, Dominique Vermersch. Impact des politiques commerciales sur le marché du poulet au Cameroun. Intérêts et limites d'un modèle d'équilibre partiel. Economie Rurale, Société Française d'Économie Rurale, 2009, pp.67-84. ⟨hal-00729231⟩

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