Hélène Blanchard, Philippe Legrand, Frédérique Pédrono. Biosynthèse et disponibilité tissulaire et métabolique des acides gras polyinsaturés à longue chaîne des familles n-6 et n-3 :étude des 5- et 6-désaturases et de Fads3. 2011, non paginé.
⟨hal-00729338⟩