Les ovoproduits en Chine et en Amérique du Nord
Résumé
les ovoproduits en Chine et en Amérique du Nord
Chapitre D'ouvrage
Année : 2010
Céline Martel : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://institut-agro-rennes-angers.hal.science/hal-00729566
Soumis le : vendredi 7 septembre 2012-15:44:49
Dernière modification le : samedi 8 avril 2023-04:09:19
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-00729566 , version 1
Citer
Y. Ma, Francoise Nau, Y. Mine, M. Yang. Les ovoproduits en Chine et en Amérique du Nord. Guérin-Dubiart, Catherine. Science et technologie de l'oeuf Volume 2 De l'oeuf aux ovoproduits, Tec et Doc, pp.279-320, 2010, 9782743012243. ⟨hal-00729566⟩
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