Les ovoproduits impropres à la consommation humaine

Résumé : Les ovoproduits impropres à la consommation humaine
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https://hal-agrocampus-ouest.archives-ouvertes.fr/hal-00729567
Contributor : Céline Martel <>
Submitted on : Friday, September 7, 2012 - 3:44:49 PM
Last modification on : Thursday, September 13, 2018 - 1:09:42 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-00729567, version 1

Citation

Francoise Nau, M. Pousset. Les ovoproduits impropres à la consommation humaine. Guérin-Dubiart, Catherine. Science et technologie de l'oeuf Volume 2 De l'oeuf aux ovoproduits, Tec et Doc, pp.513-525, 2010, 9782743012243. ⟨hal-00729567⟩

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