Nature ou quantité des lipides, l'effet des oméga-3 existe t-il?

Pierre Weill Jacques Mourot 1 Bertrand Schmitt 2 Nathalie Kerhoas Philippe Legrand 3
1 PEGASE - Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes]
2 CESAER - Centre d'Economie et de Sociologie Rurales Appliquées à l'Agriculture et aux Espaces Ruraux
3 Laboratoire de Biochimie et Nutrition Humaine
Résumé : Nature ou quantité des lipides, l'effet des oméga-3 existe t-il?
Mots-clés : LIPIDE Alimentation humaine ACIDE GRAS TROUBLE DE LA NUTRITION ACIDE GRAS INSATURE ETAT NUTRITIONNEL NUTRITION ACIDE GRAS n-3 MACRONUTRIMENT OBESITE OMEGA 3 OMEGA 6
Type de document :
Communication dans un congrès
10. Entretiens de nutrition scientifique, Jun 2008, Berlin (DE), France
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https://hal-agrocampus-ouest.archives-ouvertes.fr/hal-00729776
Contributeur : Céline Martel <>
Soumis le : vendredi 7 septembre 2012 - 15:54:14
Dernière modification le : vendredi 5 octobre 2018 - 16:02:02

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  • HAL Id : hal-00729776, version 1

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Pierre Weill, Jacques Mourot, Bertrand Schmitt, Nathalie Kerhoas, Philippe Legrand. Nature ou quantité des lipides, l'effet des oméga-3 existe t-il?. 10. Entretiens de nutrition scientifique, Jun 2008, Berlin (DE), France. 〈hal-00729776〉

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