Nature ou quantité des lipides, l'effet des oméga-3 existe t-il?

Pierre Weill Jacques Mourot 1 Bertrand Schmitt 2 Nathalie Kerhoas Philippe Legrand 3
1 PEGASE - Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes]
2 CESAER - Centre d'Economie et de Sociologie Rurales Appliquées à l'Agriculture et aux Espaces Ruraux
3 Laboratoire de Biochimie et Nutrition Humaine
Résumé : Nature ou quantité des lipides, l'effet des oméga-3 existe t-il?
Mots-clés : LIPIDE Alimentation humaine ACIDE GRAS TROUBLE DE LA NUTRITION ACIDE GRAS INSATURE ETAT NUTRITIONNEL NUTRITION ACIDE GRAS n-3 MACRONUTRIMENT OBESITE OMEGA 3 OMEGA 6
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Conference papers
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Contributor : Céline Martel <>
Submitted on : Friday, September 7, 2012 - 3:54:14 PM
Last modification on : Friday, August 30, 2019 - 1:40:18 PM

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  • HAL Id : hal-00729776, version 1

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Citation

Pierre Weill, Jacques Mourot, Bertrand Schmitt, Nathalie Kerhoas, Philippe Legrand. Nature ou quantité des lipides, l'effet des oméga-3 existe t-il?. 10. Entretiens de nutrition scientifique, Jun 2008, Berlin (DE), France. ⟨hal-00729776⟩

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CONTACT : Catherine Cliquet : publication@agrocampus-ouest.fr