Nature ou quantité des lipides, l'effet des oméga-3 existe t-il ?

Pierre Weill; Jacques Mourot; Bertrand Schmitt; Nathalie Kerhoas; Philippe Legrand

Conference papers

Nature ou quantité des lipides, l'effet des oméga-3 existe t-il ?

Pierre Weill Jacques Mourot ¹ Bertrand Schmitt ² Nathalie Kerhoas Philippe Legrand ³

1 SENAH - Systèmes d'élevage, nutrition animale et humaine

2 CESAER - Centre d'Economie et de Sociologie Rurales Appliquées à l'Agriculture et aux Espaces Ruraux

3 Laboratoire de Biochimie et Nutrition Humaine

Mots-clés : OMEGA 6 OBESITE OMEGA 3 MACRONUTRIMENT ACIDE GRAS n-3 NUTRITION ETAT NUTRITIONNEL ACIDE GRAS INSATURE TROUBLE DE LA NUTRITION ACIDE GRAS Alimentation humaine LIPIDE

Document type :

Conference papers

Domain :

Life Sciences [q-bio] / Food and Nutrition

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https://hal-agrocampus-ouest.archives-ouvertes.fr/hal-00729776
Contributor : Céline Martel <>
Submitted on : Friday, September 7, 2012 - 3:54:14 PM
Last modification on : Tuesday, April 27, 2021 - 2:28:04 PM

Nature ou quantité des lipides, l'effet des oméga-3 existe t-il ?

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