AGROCAMPUS OUEST (Institut Supérieur des Sciences Agronomiques, Agroalimentaires, Horticoles et du Paysage - 65, rue de St Brieuc - CS 84215 - 35042 Rennes cedex - France)
Abstract : The bioactive properties of ovoflavoprotein hydrolysate
Type de document :
Communication dans un congrès
XIIIth European symposium on the quality of eggs and egg products, Jun 2009, Turku (FI), Finland
https://hal-agrocampus-ouest.archives-ouvertes.fr/hal-00730089
Contributeur : Céline Martel
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Soumis le : vendredi 7 septembre 2012 - 16:11:13
Dernière modification le : mercredi 12 septembre 2018 - 14:46:02
A. Hietanen, M. Jääskeläinen, Francoise Nau, Thomas Croguennec, A. Pihlanto, et al.. The bioactive properties of ovoflavoprotein hydrolysate. XIIIth European symposium on the quality of eggs and egg products, Jun 2009, Turku (FI), Finland. 〈hal-00730089〉
