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Conference papers
Existe-t-il un lien entre les profils génotypiques et phénotypiques d'isolats psychrotrophes du groupe Bacillus cereus et leur potentiel cytotoxique et d'altération dans l'industrie des ovoproduits ?
Sophie Jan
1
Valérie Lechevalier-Datin
1
Rafik Belaïd
Marie-Clarisse Techer
1
Fabienne Gonnet
1
Noël Grosset
1
Michel Gautier
1
Florence Baron
1
Sophie Jan 1
Mail :
Author Employer institution : AGROCAMPUS OUEST
Valérie Lechevalier-Datin 1
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Rafik Belaïd
Author
Marie-Clarisse Techer 1
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Fabienne Gonnet 1
Author
Noël Grosset 1
Author
Michel Gautier 1
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Author Employer institution : AGROCAMPUS OUEST
Florence Baron 1
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Author Employer institution : AGROCAMPUS OUEST
1
STLO - Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (65, rue de Saint Brieuc 35042 Rennes - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR1253 (France)
- AGROCAMPUS OUEST (Institut Supérieur des Sciences Agronomiques, Agroalimentaires, Horticoles et du Paysage - 65, rue de St Brieuc - CS 84215 - 35042 Rennes cedex - France)
Résumé : Existe-t-il un lien entre les profils génotypiques et phénotypiques d'isolats psychrotrophes du groupe Bacillus cereus et leur potentiel cytotoxique et d'altération dans l'industrie des ovoproduits ?
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https://hal-agrocampus-ouest.archives-ouvertes.fr/hal-00741999
Contributor : Céline Martel <>
Submitted on : Monday, October 15, 2012 - 4:16:17 PM
Last modification on : Tuesday, March 17, 2020 - 3:17:07 AM
Contributor : Céline Martel <>
Submitted on : Monday, October 15, 2012 - 4:16:17 PM
Last modification on : Tuesday, March 17, 2020 - 3:17:07 AM
Identifiers
- HAL Id : hal-00741999, version 1
Collections
Citation
Sophie Jan, Valérie Lechevalier-Datin, Rafik Belaïd, Marie-Clarisse Techer, Fabienne Gonnet, et al.. Existe-t-il un lien entre les profils génotypiques et phénotypiques d'isolats psychrotrophes du groupe Bacillus cereus et leur potentiel cytotoxique et d'altération dans l'industrie des ovoproduits ?. 7ème journées du réseau Bacillus cereus, Jun 2010, Louvain (BE), Belgique. ⟨hal-00741999⟩
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