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Conference papers
Existe-t-il un lien entre les profils génotypiques et phénotypiques d'isolats psychrotrophes du groupe Bacillus cereus et leur potentiel cytotoxique et d'altération dans l'industrie des ovoproduits ?
Sophie Jan
1
Valérie Lechevalier-Datin
1
Rafik Belaïd
Marie-Clarisse Techer
1
Fabienne Gonnet
1
Noël Grosset
1
Michel Gautier
1
Florence Baron
1
Sophie Jan 1
Author Employer institution : AGROCAMPUS OUEST IdHAL : sophiejan ORCID : https://orcid.org/0000-0003-1265-8611
Valérie Lechevalier-Datin 1
Author Employer institution : AGROCAMPUS OUEST IdHAL : valerie-lechevalier IdRef : https://www.idref.fr/061642495 ORCID : https://orcid.org/0000-0002-4967-8192
Rafik Belaïd
Author
Marie-Clarisse Techer 1
Author Employer institution : AGROCAMPUS OUEST
Fabienne Gonnet 1
Author
Noël Grosset 1
Author
Michel Gautier 1
Author Employer institution : AGROCAMPUS OUEST
Florence Baron 1
Author Employer institution : AGROCAMPUS OUEST
1
STLO - Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (65, rue de Saint Brieuc 35042 Rennes - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR1253 (France)
- AGROCAMPUS OUEST (Institut Supérieur des Sciences Agronomiques, Agroalimentaires, Horticoles et du Paysage - 65, rue de St Brieuc - CS 84215 - 35042 Rennes cedex - France)
Résumé : Existe-t-il un lien entre les profils génotypiques et phénotypiques d'isolats psychrotrophes du groupe Bacillus cereus et leur potentiel cytotoxique et d'altération dans l'industrie des ovoproduits ?
Document type :
Conference papers
Complete list of metadata
https://hal-agrocampus-ouest.archives-ouvertes.fr/hal-00741999
Contributor : Céline Martel Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Monday, October 15, 2012 - 4:16:17 PM
Last modification on : Thursday, October 21, 2021 - 10:40:02 AM
Contributor : Céline Martel Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Monday, October 15, 2012 - 4:16:17 PM
Last modification on : Thursday, October 21, 2021 - 10:40:02 AM
Identifiers
- HAL Id : hal-00741999, version 1
Collections
AGROCAMPUS-OUEST | UNAM | INRA | AGROCAMPUS-OUEST-UMR-STLO | INRAE | STLO
Citation
Sophie Jan, Valérie Lechevalier-Datin, Rafik Belaïd, Marie-Clarisse Techer, Fabienne Gonnet, et al.. Existe-t-il un lien entre les profils génotypiques et phénotypiques d'isolats psychrotrophes du groupe Bacillus cereus et leur potentiel cytotoxique et d'altération dans l'industrie des ovoproduits ?. 7ème journées du réseau Bacillus cereus, Jun 2010, Louvain (BE), Belgique. ⟨hal-00741999⟩
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