Soberanía alimentaria: un análisis del concepto

Résumé : En este capítulo se propone un análisis del concepto de soberanía alimentaria. En primer lugar se elabora un histórico del concepto desde su nacimiento en el año 1996, cuando Vía Campesina lo presentó por primera vez en la Cumbre contra el Hambre, hasta hoy en día. Se muestra en particular como la definición de la soberanía alimentaria ha venido evolucionando y como varias representaciones del concepto coexisten hoy en día. En un segundo lugar se pone en perspectiva la soberanía alimentaria con los conceptos de seguridad alimentaria y de derecho a la alimentación, llamando la atención especialmente en la dimensión política de la soberanía alimentaria. Por fin se explica cómo y por qué la soberanía alimentaria se considera en diferentes escalas articuladas unas con otras, antes de concluir en las perspectivas futuras del concepto, en la medida en que, en diferentes escalas, - desde lo local hasta el global -, se constata la aparición creciente - tanto en el espacio como en el tiempo - de señales débiles de progresión hacia diversas formas de soberanía alimentaria.
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Contributor : Claire Heinisch <>
Submitted on : Monday, February 25, 2013 - 4:55:10 PM
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Claire Heinisch. Soberanía alimentaria: un análisis del concepto. Francisco Hidalgo; Pierril Lacroix; Paola Román. Comercialización y soberanía alimentaria, SIPAE, pp.11-36, 2013, 978-99-78-99-53-7-2. ⟨hal-00794380⟩

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