Monitoring, understanding and improving rehydration of dairy powders

Abstract : Monitoring, understanding and improving rehydration of dairy powders
Type de document :
Communication dans un congrès
World Dairy Summit 2012, Nov 2012, Cap Town (ZA), South Africa
Liste complète des métadonnées

https://hal-agrocampus-ouest.archives-ouvertes.fr/hal-00924783
Contributeur : Catherine Cliquet <>
Soumis le : mardi 7 janvier 2014 - 10:51:33
Dernière modification le : mercredi 21 mars 2018 - 16:08:07

Identifiants

  • HAL Id : hal-00924783, version 1

Citation

P. Schuck, A. Dolivet, S. Mejean, J. Scher, C. Gaiani, et al.. Monitoring, understanding and improving rehydration of dairy powders. World Dairy Summit 2012, Nov 2012, Cap Town (ZA), South Africa. 〈hal-00924783〉

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