The use of a pilot scale loop system to reproduce microflora adhering to industrial stainless steel pipelines.

F. Postollec E. Cozien A.G. Mathot Sophie Jan 1 S. Baron D. Sohier
1 STLO - Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
Abstract : The use of a pilot scale loop system to reproduce microflora adhering to industrial stainless steel pipelines.
Type de document :
Communication dans un congrès
FoodMicro2012, Apr 2012, Istanbul (TR), Turkey
Liste complète des métadonnées
https://hal-agrocampus-ouest.archives-ouvertes.fr/hal-00924792
Contributeur : Catherine Cliquet <>
Soumis le : mardi 7 janvier 2014 - 10:51:35
Dernière modification le : mercredi 21 mars 2018 - 16:08:07

Identifiants

  • HAL Id : hal-00924792, version 1

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Citation

F. Postollec, E. Cozien, A.G. Mathot, Sophie Jan, S. Baron, et al.. The use of a pilot scale loop system to reproduce microflora adhering to industrial stainless steel pipelines.. FoodMicro2012, Apr 2012, Istanbul (TR), Turkey. 〈hal-00924792〉

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