AGROCAMPUS OUEST (Institut Supérieur des Sciences Agronomiques, Agroalimentaires, Horticoles et du Paysage - 65, rue de St Brieuc - CS 84215 - 35042 Rennes cedex - France)
Résumé : Description sensorielle de la carotte - recherche et mise au point d'une méthodologie
https://hal-agrocampus-ouest.archives-ouvertes.fr/hal-00926469
Contributor : Catherine Cliquet
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Submitted on : Thursday, January 9, 2014 - 4:00:57 PM
Last modification on : Wednesday, June 5, 2019 - 1:39:40 AM
V. Cottet, B. Navez, F. Villeneuve, M. Jost, Emmanuel Geoffriau. Description sensorielle de la carotte - recherche et mise au point d'une méthodologie. Infos-Ctifl, 2012, 283 (49-53), n.p. ⟨hal-00926469⟩
