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Description sensorielle de la carotte - recherche et mise au point d'une méthodologie

Résumé : Description sensorielle de la carotte - recherche et mise au point d'une méthodologie
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https://hal-agrocampus-ouest.archives-ouvertes.fr/hal-00926469
Contributor : Catherine Cliquet Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Thursday, January 9, 2014 - 4:00:57 PM
Last modification on : Wednesday, April 6, 2022 - 4:08:19 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-00926469, version 1

Citation

V. Cottet, B. Navez, F. Villeneuve, M. Jost, Emmanuel Geoffriau. Description sensorielle de la carotte - recherche et mise au point d'une méthodologie. Infos-Ctifl, 2012, 283 (49-53), n.p. ⟨hal-00926469⟩

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