Rennes, ville vivrière?

Catherine Darrot (1, 2)

1 AGROCAMPUS OUEST
2 ESO - Espaces et Sociétés

Entre 2010 et 2013 à Agrocampus Ouest site de Rennes, trois promotions successives d’étudiants de l’option de spécialisation « Agriculture Durable et Développement Territorial » ont cumulé des données dressant une vision prospective du potentiel d’autonomie alimentaire de Rennes Métropole.Ces étudiants conduisent un exercice nommé « projet d’ingénieur », bref mais intense travail d’expertise collective...

Mots clés: Rennes cultures vivrières autonomie alimentaire Agrocampus-ouest Projet d'ingénieurs

Domaines: Etudes de l'environnement

Catherine Darrot. Rennes, ville vivrière?. Pour, revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques, 2015, 4, pp.405-414. ⟨hal-01544554⟩